مطالعاتی که توسط انجمن سلامت تجارت چای تامین میشود، نشان داد که چای
سیاه سبب ایجاد پلاک میشود و رشد باکتریهایی را که سبب ایجاد حفرهها و
پوسیدگی دندان میشود را محدود میسازد. پلی فنولها در چای سیاه یافت
میشوند و از باکتریهای ایجاد کننده حفره عبور میکنند و مانع رشد
آنزیمهای باکتریایی میشوند.