اسفرزه اغلب به شکل دانه های آن، پودر، کپسول و کنسانتره مایع، عرضه و استفاده می شود.
دانه های اسفرزه را می توان برای تهیه غلات صبحانه و شربت هم به کار برد.
مردم سیستان و بلوچستان دانه اسفرزه را با ماست ترکیب کرده و برای درمان اسهال استفاده می کنند.
به یاد داشته باشید که یک عنصر کلیدی در مصرف اسفرزه این است که همراه با آن آب و مایعات زیادی بنوشید چون باعث جذب مایعات از روده ها می شود.